|
■■ Introduction - Artysanal : www.artysanal.org - ASC : www.asc.org - Commission européenne : www.ec.europa.eu - EUMOFA : www.eumofa.eu - FAO : www.fao.org - FranceAgriMer : www.franceagrimer.fr - Friend of the Sea : www.friendofthesea.org - Global Aquaculture Alliance : www.aquaculturealliance.org - GLOBALG.A.P. : www.globagap.org - Ifremer : www.ifremer.fr - International Marine Mammal project : www.savedolphins.eii.org - Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation : www.agriculture.gouv.fr - MSC : www.msc.org - Naturland : www.naturland.fr - Pavillon France : www.pavillonfrance.fr - Vlaanderen : www.vlaanderen.be
■■ Anchois - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - EUR - lex : Règlement d’exécution (UE) n° 2020/123 du 27/01/20 établissant, pour 2020, les possibilités de pêche pour certains stocks halieutiques et groupes de stocks halieutiques, applicables dans les eaux de l’Union et, pour les navires de pêche de l’Union, dans certaines eaux n’appartenant pas à l’Union. - Commission européenne : www.ec.europa.eu - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org, www.firms.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Anguille européenne - Règlement d’exécution (UE) n° 2020/123 du 27/10/2020 établissant, pour 2021, les possibilités de pêche pour certains stocks halieutiques et groupes de stocks halieutiques, applicables dans les eaux de l’Union et, pour les navires de pêche de l’Union, dans certaines eaux n’appartenant pas à l’Union. - EUR-Lex : Arrêté du 16 octobre 2020 portant définition, répartition et modalités de gestion du quota d’anguille européenne (Anguilla anguilla) de moins de 12 centimètres pour la campagne de pêche 2020-2021. - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org , www.firms.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr - Légifrance : www.legifrance.gouv.fr - UICN : www.iucn.org
■■ Bar commun - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - Fédération européenne des producteurs aquacoles : www.feap.info - Ifremer : www.ifremer.fr - Ofimer : www.ofimer.fr - Ifremer (2011) : Bar de Manche Est et de Manche Ouest, diagnostic. - Ministère de l’agriculture et de l’alimentation : Arreté modifiant le régime national de gestion du bar GdG pour la pêche professionnelle. - Comité national des pêches : Gestion du bar en 2021. - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org , www.firms.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Baudroie (Lotte) - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Cabillaud - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - Kontali Analyse AS, communication directe. - Erik Jorde1, Alf Ring Kleiven1, Marte Sodeland1, Esben Moland Olsen1, Keno Ferter, Sissel Jentoft, and Halvor Knutse (2018) : Who is fishing on what stock: population-of-origin of individual cod (Gadus morhua) in commercial and recreational fisheries. - FAO : GLOBEFISH - Information et Analyse sur le Commerce Mondial du Poisson. - CIEM : www.ices.dk - Commission européenne : www.ec.europa.eu/ - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Chinchard - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - Dorel, D. (1986) : Relation taille-poids pour l’Atlantique Nord-Est, Ifremer, direction des ressources vivantes, Nantes. - Ifremer : www.ifremer.fr - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org
■■ Colin d’Alaska - Convention on the Conservation and Management of Pollock Resources in the Central Bering Sea (CCMPR), 103D Congress, Senate Treaty Doc. 103-27, June 16, 1994. - James Ianelli, Stan Kotwicki, Taina Honkalehto, Abigail McCarthy, Sarah Stienessen, Kirstin Holsman, Elizabeth Siddon and Ben Fissel (2018) : Assessment of the Walleye Pollock Stock in the Eastern Bering Sea. - FAO : GLOBEFISH - Information and Analysis on World Fish Trade. - Alaska seafood : www.fr.alaskaseafood.eu - NOAA : www.noaa.gov - Seafood Watch : www.seafoodwatch.org
■■ Congre - Ifremer : www.ifremer.fr - British Conger Club : www.britishcongerclub.org
■■ Daurade royale et autres sparidés - Forest, A. (2001) : Ressources halieutiques hors quotas du Nord-Est Atlantique : bilan des connaissances et analyse de scénarios d’évolution de la gestion. Rapport final, Ifremer. - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - DORIS : https://doris.ffessm.fr - Fédération européenne des producteurs aquacoles : www.feap.info - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr - Ofimer : www.ofimer.fr
■■ Églefin - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Empereur - Forest, A. (2001) : Ressources halieutiques hors quotas du Nord-Est Atlantique : bilan des connaissances et analyse de scénarios d’évolution de la gestion. Rapport final Ifremer. - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr - UICN : www.iucn.org
■■ Espadon - Commission Internationale pour la Conservation des Thonidés de l’Atlantique : www.iccat.int - EUMOFA : Faits Saillants Nº 9/2017 - Commission européenne : www.ec.europa.eu/ - FAO : www.fao.org ; www.firms.fao.org - FRDC : www.frdc.com.au
■■ Flétan - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - CIEM : www.ices.dk - Ifremer : www.ifremer.fr - Kontali : www.kontali.no - Alaska Seafood : www.fr.alaskaseafood.eu - Pêches et Océans Canada : www.dfo-mpo.gc.ca
■■ Grenadier - Forest, A. (2001) : Ressources halieutiques hors quotas du Nord-Est Atlantique : bilan des connaissances et analyse de scénarios d’évolution de la gestion. Rapport final, Ifremer. - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - CIEM : www.ices.dk - Commission européenne : www.ec.europa.eu - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Grondin - Forest, A. (2001) : Ressources halieutiques hors quotas du Nord-Est Atlantique : bilan des connaissances et analyse de scénarios d’évolution de la gestion. Rapport final, Ifremer. - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Hareng - CNAC (1992) : L’inventaire du patrimoine culinaire de la France : Nord Pas-de-Calais, centre national des arts culinaires, Albin Michel, Paris. - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - CIEM : www.ices.dk - Commission européenne : www.ec.europa.eu - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Hoki - FAO : www.fao.org - Fishsource : www.fishsource.org - MSC : www.msc.org - National center for fisheries and aquaculture, New Zealand : niwa.co.nz - Sea Food Industry : www.seafoodindustry.co.nz
■■ Légine Australe - Claire Lefebvre Saint-Felix, Patrick Maghin (2019) : Rapport sur la gestion de la pêche de légine dans les Terres australes et antarctiques françaises. - « La pêche dans les terres australes et antarctiques françaises » TAFF – 2010 - Fishbase : www.fishbase.org - Muséum national d’Histoire naturelle : www.mnhn.fr - CCAMLR : www.ccamlr.org - Commission européenne (Eurostat) : www.ec.europa.eu
■■ Lieu Jaune - Forest, A. (2001) : Ressources halieutiques hors quotas du Nord-Est Atlantique : bilan des connaissances et analyse de scénarios d’évolution de la gestion. Rapport final, Ifremer. - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - Suquet, M. (2001) : Le lieu jaune, biologie, pêche, marché et potentiel aquacole, Centre de recherche sur les écosystèmes marins et aquacoles, Editions Ifremer, Plouzané. - CIEM : www.ices.dk - Commission européenne : www.ec.europa.eu - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Lieu Noir - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - EUR - Lex : Proposition de RÈGLEMENT DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU CONSEIL relatif à la conservation des ressources halieutiques et à la protection des écosystèmes marins par des mesures techniques, modifiant les règlements du Conseil (CE) n° 1967/2006, (CE) n° 1098/2007, (CE) n° 1224/2009 et les règlements (UE) n° 1343/2011 et (UE) n° 1380/2013 du Parlement européen et du Conseil, et abrogeant les règlements du Conseil (CE) n° 894/97, (CE) n° 850/98, (CE) n° 2549/2000, (CE) n° 254/2002, (CE) n° 812/2004 et (CE) n° 2187/2005 COM/2016/0134 final - 2016/074 (COD). - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Limande Commune - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Lingue Bleue - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - Forest, A. (2001) : Ressources halieutiques hors quotas du Nord-Est Atlantique : bilan des connaissances et analyse de scénarios d’évolution de la gestion. Rapport final, Ifremer. - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Lingue franche - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Maigre - FAO : La situation mondiale des pêches et de l’aquaculture 2020. - Quiterie Sourget, Gérard Biais (2007): Ecologie, biologie et exploitation du maigre du golfe de Gascogne. - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Maquereau - Forest, A. (2001) : Ressources halieutiques hors quotas du Nord-Est Atlantique : bilan des connaissances et analyse de scénarios d’évolution de la gestion. Rapport final, Ifremer. - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - MSC : Communiqué du 9 septembre 2019. - CIEM : www.ices.dk - Commission européenne : www.ec.europa.eu - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Merlan - Communication de la Commission au Conseil et au Parlement Européen : une politique visant à réduire les prises accessoires et à éliminer les rejets dans les pêcheries européennes ; COM (2007) 136 final. - Commission européenne (2011) : Impact Assessment Studies related to the CFP Impact Assessment of Discard Reducing Policies, DRAFT FINAL Report http://ec.europa.eu/fisheries/ documentation/studies/discards/report_en.pdf - Kelleher, K (2008) : Les rejets des pêcheries maritimes mondiales. Une mise à jour, FAO Document technique sur les pèches. No. 470. Rome, FAO. (extrait). - Maria Damanaki, Commissaire européenne en charge des affaires maritimes et des pèches (2011) : Discards - the way forward in the European Union Seminar : Renewal of the EU Fisheries Policy - minimised bycatch and ban on discards Stockholm, 23 Novembre 2011. - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org , www.firms.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Merlu - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - CIEM : www.ices.dk - Commission européenne : www.ec.europa.eu - EUMOFA : www.eumofa.eu - FAO : www.fao.org - Fishsource : www.fishsource.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Mulet - Gauthier, D., Hussenot, J. (2005) : Les mulets des mers d’Europe, Centre de recherche sur les écosystèmes marins et aquacoles, Editions Ifremer, Plouzané, France. - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Pangas - Nguyen Huu Dzung (2007) : Vietnam Pangasius, Fairy tale of a new cinderella, FAO global trade conference, China, May 2007. - Lazard J. 2008. L’aquaculture des pangasius. Cahiers Agricultures. - Vietfish in Eurofish. - Paquotte, P. (2009) “The place of pangasius in the European seafood market”, ACTA working group Aquaculture. - FAO : www.fao.org
■■ Perche du Nil - FAO : www.fao.org - LVFO : www.lvfo.org - UICN : www.iucn.org
■■ Plie (Carrelet) - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - CIEM : www.ices.dk - Commission européenne : www.ec.europa.eu - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Raie - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - CIEM : www.ices.dk - Commission européenne : www.ec.europa.eu - CRPBN : www.crpbn.fr - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr - NOAA (Resource Evaluation and Assessment Division) : www.fisheries.noaa.gov - UICN : www.iucn.org
■■ Requin - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - CIEM : www.ices.dk - CITES : www.cites.org - EUMOFA : www.eumofa.eu - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr - UICN : www.iucn.org
■■ Rouget barbet - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - Suquet, M., Person-Le Ruyet, J. (2001) : Les rougets barbets, biologie, pêche, marché, potentiel aquacole, Editions Ifremer, Plouzané, France. - CIEM : www.ices.dk - Commission européenne : www.ec.europa.eu - FAO : www.fao.org - FranceAgrimer : www.franceagrimer.fr - Ifremer : www.ifremer.fr - OCDE : www.oecd.org
■■ Sabre - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - CIEM : www.ices.dk - Commission européenne : www.ec.europa.eu - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Saint-Pierre - Omnes, M.H. (2003) : Le Saint-pierre, biologie, pêche, marché et potentiel aquacole, Centre de recherche sur les écosystèmes marins et aquacoles, Editions Ifremer, Plouzané, France. - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Sardine - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - CIEM : www.ices.dk - Commission européenne (CGPM) : www.ec.europa.eu - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Saumon - Le conservatoire national du saumon : www.saumon-sauvage.org - Alaska Seafood : www.alaskaseafood.org - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org - FranceAgrimer : www.franceagrimer.fr - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Sébaste - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr - OCDE : www.oecd.org
■■ Sole commune - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - CIEM : www.ices.dk - Commission européenne : www.ec.europa.eu - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Tacaud commun - Forest, A. (2001) : Ressources halieutiques hors quotas du Nord-Est Atlantique : bilan des connaissances et analyse de scénarios d’évolution de la gestion. Rapport final, Ifremer. - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr - OCDE : www.oecd.org
■■ Thon Albacore/Germon/Listao/Obèse/Rouge - Commission du Pacifique Sud, rapport d’activité du comité permanent sur les thonidés. - Fauvel, C. Suquet, M. (2004) : La domestication des poissons, le cas du thon, Inra 2004, 17 (3), pp.183-187. - Forest, A. (2001) : Ressources halieutiques hors quotas du Nord-Est Atlantique : bilan des connaissances et analyse de scénarios d’évolution de la gestion. Rapport final, Ifremer. - Ifremer (2001) : Thon rouge de l’Atlantique Est et Méditerranée, la fiche du mois N°30, novembre 2001. - Union européenne (2005) : La filière thonière européenne, bilan économique, perspectives et analyse des impacts de la libéralisation des échanges, par Océanic développement, Poséidon, Megapesca. - ICCAT (2008) : Rapport du Comité permanent pour la recherche et les statistiques, Madrid, 29 septembre 2008. - Commission européenne : www.ec.europa.eu - FAO : ww.fao.org - Fishsource : www.fishsource.org - Gouvernement du Canada : www.dfo-mpo.gc.ca - IATTC : www.iattc.org - ICCAT (SCRS) : www.iccat.org - Ifremer : www.ifremer.fr - IOTC : www.iotc.org - IRD : www.ird.fr - WCPFC : www.wcpfc.int
■■ Tilapia - Lazard J. 2008. L’aquaculture du tilapia. Cahiers Agricultures. - FAO : www.fao.org - Fédération européenne des producteurs aquacoles : www.feap.info - UICN : www.iucn.org
■■ Truite - Comité interprofessionnel des produits de l’aquaculture : www.lapisciculture.com - Fédération européenne des producteurs aquacoles : www.feap.info
■■ Turbot - Forest, A. (2001) : Ressources halieutiques hors quotas du Nord-Est Atlantique : bilan des connaissances et analyse de scénarios d’évolution de la gestion. Rapport final, Ifremer. - Quéro, J.C. (1984) : Les poissons de mer des pêches françaises, Jacques Grancher Editeur, Paris. - Fédération européenne des producteurs aquacoles : www.feap.info - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Autres poissons d’eau douce - Arrêté n° DDT-2019-1868 du 30/12/2019 portant réglementation permanente relative à l’exercice de la pêche dans le lac d’Annecy. - Règlement d’application de l’Accord entre le Conseil fédéral suisse et le Gouvernement de la République française concernant la pêche dans le Lac Léman. - FAO : www.fao.org
■■ Autres poissons plats - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Produits transformés - Commission européenne : Universal caviar labelling requirements. - WWF : Endangered sturgeons, CITES labelling and seafood traceability to be presented at the world’s largest seafood trade event (2015). - CITES : www.cites.org - FAO : www.fao.org - IUCN : www.iucn.org
■■ Araignée de Mer - Le Foll, D. (1993) : Biologie et exploitation de l’araignée de mer Maja squinado Herbst en Manche Ouest. P517, DRV-963.030 RH/ Brest, Ifremer. - Forest, A. (2001) : Ressources halieutiques hors quotas du Nord-Est Atlantique : bilan des connaissances et analyse de scénarios d’évolution de la gestion. Rapport final, Ifremer. - Quéro, J.C. (1998) : Les fruits de mer et plantes marines des pêches françaises, p255, Delachaux et Niestlé, Lausanne, Suisse. - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org - Fishsource : www.fishsource.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Crabe royal - CIEM : Barents Sea Ecoregion - Fisheries overview 2019. - CIEM : www.ices.dk - Seafood Watch : www.seafoodwatch.org - NOAA : www.noaa.gov
■■ Crevette nordique, grise, bouquet et striée/tropicale - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr - WWF : www.wwf.org - Fishsource : www.fishsource.org
■■ Écrevisse - Grahn, B. History of Crayfish in Europe, in www.crayfishworld.com - Laurent, P.J. (1990) : Point sur les risques engendrés par l’introduction intempestive de l’Écrevisse rouge des marais de Louisiane (Procambarus clarkii), in le Courrier de la cellule environnement n°11, septembre 1990. - CIEM : www.ices.dk - Commission européenne : www.ec.europa.eu - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr - INRA : www.inra.fr
■■ Homard - Forest, A. (2001) : Ressources halieutiques hors quotas du Nord-Est Atlantique : bilan des connaissances et analyse de scénarios d’évolution de la gestion. Rapport final, Ifremer. - Latruite, D., Léglise M., Raguenès G. (1981) : Données sur la reproduction et la taille de première maturité du homard H. gammarus d’Iroise et du Golfe de Gascogne, CIEM, comité des mollusques et crustacés, cm 1981 / K : 28. - Quéro, J.C. (1998) : Les fruits de mer et plantes marines des pêches françaises, Delachaux et Niestlé, Lausanne, Suisse. - SICE : Final report of the panel under chapter 18 of the Canada-United States Free trade agreement, Foreign trade information system - www.sice.oas.org - ASMFC : www.asmfc.org - CEFAS : www.cefas.co.uk - Pêches et Océans Canada : www.dfo-mpo.gc.ca - American University, The School of International Service TED Case Studies, US-Canada Lobster Dispute, www.american.edu - Idoine, J. (2006) : Status of Fishery Resources of the Northeastern US NEFSC - Resource Evaluation and Assessment Division American lobster, NOAA. - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Langouste - Lazure, P., Latruite, D. (2005) : Etude préparatoire à une reconquête des niveaux de ressource en langouste royale en mer d’Iroise, Ifremer – CLPM d’Audierne. - Comité national des pêches : Les pêcheurs devront marquer les langoustes rouges dès juin 2019 en Bretagne (2019). - Comité Régional des Pêches Maritimes et des Elevages Marins de Bretagne: Langoustes rouges : Marquage obligatoire des individus pêchés et débarqués en Bretagne (2019). - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org , www.firms.fao.org - FranceAgrimer : www.franceagrimer.fr
■■ Langoustine - Quéro, J.C. (1998) : Les fruits de mer et plantes marines des pêches françaises, p255, Delachaux et Niestlé, Lausanne, Suisse. - Conseil de l’Union européenne : 2020 EU total allowable catches in the Atlantic and North sea. - Commission européenne : www.ec.europa.eu - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Tourteau - Le Foll, A. (1984) : Contribution à l’étude de la biologie du crabe-tourteau Cancer pagurus sur les côtes de Bretagne Sud, Ifremer, La trinité sur mer. - CEFAS : www.cefas.co.uk - Quéro, J.C. (1998) : Les fruits de mer et plantes marines des pêches françaises, Delachaux et Niestlé, Lausanne, Suisse. - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Bulot - Ifremer : Réponse à la saisine de la Direction des Pêches Maritimes et de l’Aquaculture relative à l’activité des navires français en baie de Granville (2020). - Littoral Normand : Etat des lieux - Document d’objectifs Natura 2000 Baie du Mont-Saint-Michel . - OCDE : www.oecd.org
■■ Coquille Saint-Jacques - Quéro, J.C. (1998) : Les fruits de mer et plantes marines des pêches françaises, Delachaux et Niestlé, Lausanne, Suisse. - Valero, J.L. (2001) : Population dynamics of the Patagonian scalop in the Argentinian continental shelves, Master of Science, University of Washington. - Eric Foucher (2019) : Evaluation annuelle du stock de coquilles Saint-Jacques Pecten maximus de la baie de Seine, Ifremer. - Eric Foucher (2018). Evaluation des stocks de pétoncle d’Islande Chlamys islandica, peigne du Canada Placopecten magellanicus et concombre de mer Cucumaria frondosa du gisement du banc de Saint-Pierre (subdivision 3Ps de l’OPANO). Résultats de la campagne de prospection SPM2017-Hal (14 au 24 août 2017). - France Agrimer : Consommation des produits de la pêche et de l’aquaculture 2017 (2019). - Legifrance : Arrêté du 28 janvier 2013 déterminant la taille minimale ou le poids minimal de capture et de débarquement des poissons et autres organismes marins pour la pêche professionnelle. - Les services de l’Etat en Ille et Vilaine : La Coquille Saint-Jacques dans le cadre de la pêche de loisir. - Les services de l’Etat en côtes d’Armor : Pêche à la coquille Saint-Jacques.
■■ Encornet - Ifremer : Les encornets ou calamars de la Basse-Normandie. - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Huître - Comité national de la conchyliculture - France Agrimer : Consommation des produits de la pêche et de l’aquaculture 2017 (2019). - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr - Ostrea : www.ostrea.org
■■ Moule - Quéro, J.C. (1998) : Les fruits de mer et plantes marines des pêches françaises, Delachaux et Niestlé, Lausanne, Suisse. - Agreste : www. agreste.agriculture.gouv.fr - Commission européenne : Case study : fresh mussel in the UE (2019). - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Poulpe - Quéro, J.C. (1998) : Les fruits de mer et plantes marines des pêches françaises, Delachaux et Niestlé, Lausanne, Suisse. - FAO : The State of Mediterranean and Black Sea Fisheries 2018 - CIEM : www.ices.dk - Commission européenne : www.ec.europa.eu - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Seiche commune - Quéro, J.C. (1998) : Les fruits de mer et plantes marines des pêches françaises, Delachaux et Niestlé, Lausanne, Suisse. - Ifremer : www.ifremer.fr - Forest, A. (2001) : Ressources halieutiques hors quotas du Nord-Est Atlantique : bilan des connaissances et analyse de scénarios d’évolution de la gestion. Rapport final, Ifremer. - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr - Marine conservation society : www.mcsuk.org
■■ Petits Coquillages - Quéro, J.C. (1998) : Les fruits de mer et plantes marines des pêches françaises, Delachaux et Niestlé, Lausanne, Suisse. - CIEM : www.ices.dk - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr
■■ Oursin - Allain J.-Y. (1975). Structure des populations de Paracentrotus lividus (Lamarck) (Echinodermata, Echinoidea) soumises à la pêche sur les côtes nord de Bretagne. Revue des Travaux de l’Institut des Pêches Maritimes 39, 171 212. - Couvray S. (2014). Étude de la dynamique de populations d’oursins comestibles Paracentrotus lividus (Lamarck, 1816) en zone pêchée et anthropisée : Évaluation de l’efficacité et de l’impact d’opérations de lâchers de juvéniles pour le repeuplement. Biologie animale. Université de Toulon. - De Casamajor M. -N., Mahias J., Bru N., Caill-Milly N. (2014). Analyse des ressources et des caractéristiques individuelles du stock d’oursin Paracentrotus lividus (Lamarck, 1816) du territoire 64. - Le Gall P. (1987). La pêche de l’oursin en Bretagne. Dans C. F. Boudouresque (Ed.), p. 311 324. Présenté à Colloque International sur Paracentrotus lividus et les oursins comestibles, Marseille, France: Gis Posidonie. - Patrissi A. et al., (2014). Réalisation d’une étude biologique et halieutique sur l’oursin Paracentrotus lividus (Lamarck, 1816) en Corse.
■■ Algues - Anses : www.anses.fr - CEVA : www.ceva.fr - FAO : www.fao.org - IDEALG (2015) : Etude du marché français des algues alimentaires. - CSRPN : Conseil Scientifique Régional du Patrimoine Naturel de Bretagne, n°7 - 2017.
■■ Techniques de pêche et aquaculture - ASC : www.asc.org - CIEM : www.ices.dk - Dialogue aquaculture : www.worldwildlife.org - FAO : www.fao.org - Ifremer : www.ifremer.fr - Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation : www.agriculture.gouv.fr - MSC : www.msc.org
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