Editorial

Direction de la publication : Elisabeth Vallet

Rédaction : Alessia Bacchi, avec la collaboration de Flore Berqué, Aurélie Duriez, Nancy Fockedey, Sandra Stoops, Els Torreele.

Ethic Ocean remercie tous ceux qui ont contribué à cet ouvrage :

Alain Biseau (Ifremer). Philippe Cury (IRD). Christian Decugis (APAM). Manuel Evrard (OPN). Eric Foucher (Ifremer). Alain Fonteneau (IRD). Dominique Hervy. Jens Hombeck (ASMI). Dominique Lamort (NFM). Martial Laurans (Ifremer). Marc Legendre (IRD). Sébastien Lemoine. Hannah Lindoff (ASMI). Pascal Lorance (Ifremer). Arnauld Manner (NFM). Hélène Marfaing (CEVA). Josselin Marie (La Table de Colette). Jean-Marie Pédron (Les Jardins de la mer). Gwen Pennarun. Laurent Pinault (SAPMER). Catherine et Philippe Riera (Gloria Maris). Bruno et Antoine Reydel (Poissonnerie Lauth). Emmanuelle Riboux (Ressources). Olivier Roellinger (Maisons de Bricourt). Tristan Rouyer (Ifremer). Arnaud Vanhamme (Maison Vanhamme). Bertrand Wendling (Sathoan).

Crédits photographiques :

Couverture : Stéphan Le Gallais. P6-8-14-182-207-215 : José Carlos Alexandre. P9 : AMP. P29 : EJF. P30 : ILVO. P33 : OPN. P34 : Gwen Pennarun. P35 : Christian Decugis. P36-60 : Alaska Seafood. P37-144 : Sathoan. P38 : Dominique Hervy. P39-96 : Gloria Maris. P40-43-110 : Ethic Ocean. P41-178-200-202-203-204-205 : Ferme marine du Croisic. P42 : Alain Fouray. P45 : Ressources. P70-76-94-116-134-136-140-142-160-172-181-185- 214-217 : Olivier Barbaroux/Ifremer. P63-64-72-79-161 : Stéphan Le Gallais. P82 : Hoki Fishery. P84 : MnHn. P90 : Hans Hillewaert. P91 : National Museums of Northern Ireland. P97 : Fishbase. P107 : Radio-Canada. P109 : Africa Globe. P112-114-117 : Normandie Fraîcheur Mer. P119 : Elias Levy/DiegoDelso. P154 : Hans Hillewaert / ILVO. P164 : VLIZ. P199 : Ratha Grimes. P215 : Bertrand Wendling. P216 : OSO. Autres : istock.

Conception graphique : Virginie Heid.

Illustrations : Julien Valo, Virginie Heid.

Site Internet : www.guidedesespeces.org