Dernière mise à jour : mai 2023

 

Espèce tropicale et subtropicale qui fréquente également la Méditerranée, la dorade coryphène n’est pas un sparidé, contrairement à ce que laisserait croire son appellation commune. Elle est couramment appelée « mahi-mahi », qui signifie « fort-fort » en hawaïen. La faiblesse des données de captures ne permet pas d’évaluer avec précision l’état de ses stocks.

 

Cependant, sa maturité précoce et sa croissance rapide permettent de penser que l’espèce est résiliente.