Tongschar | Zeevruchten gids

Tongschar

Microstomus kitt


zeevruchtengids.org/nl/tongschar

Laatst bijgewerkt: december 2018

 

Tongschar is zeer populair bij de consument. De soort heeft de beide ogen op de rechterzijde staan en behoort tot de familie van de pladijzen (Pleuronectidae). Mannetjes bereiken seksuele rijpheid vanaf 17 cm, vrouwtjes vanaf 24 cm.

 

De soort is in de Noordzee (zone 4) onderworpen aan een gezamenlijke Europese TAC, samen met witje (Glyptocephalus cynoglossus). Deze TAC blijft nu al enkele jaren stabiel op 6 400 ton per jaar. Het Verenigd Koninkrijk is de grootste producent van tongschar in Europa (ontvangt 63% van de Europese TAC). In 2016 landden Belgische vissersvaartuigen bijna 800 ton tongschar aan.

 

De stock in de Noordzee en het oostelijk Engels Kanaal lijkt in goede staat. De biomassa fluctueert wel wat, maar globaal gezien is ze stabiel gebleven sinds het begin van de jaren 80. Tongschar kan worden aangeraden.

 

© Hillewaert, Hans [Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 License]

ÉLÉMENTS CLÉS

  • Les stocks de cardine franche de l’Atlantique Nord-Est sont exploités durablement.
  • Le stock mer du Nord, Manche, Skagerrak et Kattegat de barbue est en bon état ; celui de la mer Baltique n’est pas connu avec précision mais l’indice d’abondance est en augmentation.
  • Le stock de mer du Nord, Skagerrak et Kattegat de flet commun semble stable mais les différents stocks de mer Baltique sont en diminution progressive.
  • Le stock mer du Nord, Skagerrak, Kattegat et Manche Est de limande sole commune présente une biomasse et un taux d’exploitation globalement stables depuis une dizaine d’années.
  • L'état des stocks de cardine franche, barbue et flet commun en Méditerranée et en mer Noire est inconnu.
  • Les stocks de tous les poissons plats des côtes de l’Afrique de l’Ouest sont en situation critique.
  • L’état des stocks de la sole pole et de la sole perdrix est inconnu.

WEETJES

Andere platvissoorten

Andere platvissoorten aanwezig op onze markten ...[Lees meer]

 

Tongschar