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Filip Claeys

  • Chef de De Jonkman
  • Bruges, Belgique
  • NorthSeaChef

François Pasteau

  • Chef de l’Epi Dupin
  • Paris - Quartier du Cherche-Midi

Olivier Roellinger

  • Chef du Coquillage
  • Vice-President association Relais & Châteaux
  • Cancale (Bretagne)