Chefs

Filip Claeys

• Chef de De Jonkman
• Bruges, Belgique
• NorthSeaChef

François Pasteau

• Chef de l’Epi Dupin
• Paris - Quartier du Cherche-Midi

Olivier Roellinger

• Chef du Coquillage
• Vice-President association Relais & Châteaux
• Cancale (Bretagne)